57810
No cover
Book
In basket
Wędzenie dla smakoszy : ryby, mięso, warzywa, pieczywo, orzechy i inne / Cosima Bellersen Quirini ; przekład Urszula Szymanderska i Sergiusz Lipnicki. - Konstancin-Jeziorna : Wydawnictwo Rea-SJ, copyright 2017. - 128 stron : fotografie ; 24 cm.
Author
Bellersen Quirini Cosima (1960- ). Autor Szymanderska Urszula. Tłumaczenie Lipnicki Sergiusz. Tłumaczenie
Form of Work
Książki Poradniki i przewodniki
Subject
Wędzarnictwo Wędzenie
Genre/Form
Poradnik Przepisy kulinarne
Domain
Kulinaria
Wędzenie ma bardzo długą tradycję. Zwykle z wędzonkami kojarzą nam się mięso i ryby. A przecież dzięki różnym metodom wędzenia wyjątkowy smak mogą mieć również sól, jaja, chleb, owoce, warzywa, sery, orzechy, zioła, a nawet słodycze! Wędzić można tylko w wędzarni? Nic podobnego! Można także na grillu, w woku, w wędzarni stołowej, pod kloszem do wędzenia, w piekarniku czy nawet w puszce po ciastkach… Tym, którzy nie boją się eksperymentować, autorka niniejszego poradnika prezentuje cały wachlarz różnych metod wędzenia. Na czym polega wędzenie na zimno, na ciepło i na gorąco Jak wędzić, co wędzić i w czym wędzić Ponad 200 wyjątkowych i sprawdzonych przepisów na znakomite wędzonki
Availability:
Wypożyczalnia Wronki
All copies are currently unavailable
Notes:
Bibliography, etc. note
Indeks.
Funding information note
Zrealizowano ze środków Narodowego Programu Rozwoju Czytelnictwa.
Confirm report execution
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again